Dernières mises à jour

Interview Alsascience : La tête dans les étoiles

      1. AlsaScience

Poisson, pesto menthe pignons et Patate douce au beurre de chorizo

poissonPoisson, pesto menthe pignons
La bonne idée ? Rafraîchir les idées d’un beau poisson avec de la menthe, beaucoup de menthe !
Comment on fait ?

On fait des entailles sur toute la longueur d’un poisson entier vidé qu’on assaisonne du jus d’un citron vert pressé.

On le glisse dans une grille à poisson et on fait cuire au barbecue en retournant souvent (le temps de cuisson est à adapter selon la taille du poisson).

Pour le pesto menthe pignons [ Lire la suite ] >>>

Hot-dog de saucisses de poulet, chutney aux abricots et Papillotes d’abricots au romarin

Image associéeRésultat de recherche d'images pour "chutney abricot"Hot-dog de saucisses de poulet, chutney aux abricots
Une idée grillante pour changer des chipos !
Comment on fait ?

Le chutney : la veille, on coupe 300 g d’abricots en morceaux.

On les met dans une casserole avec 1 petit piment épépiné en morceaux, 3 c. à soupe d’huile d’olive, 

50 g de sucre, 8 c. à soupe de vinaigre de cidre,  2 oignons émincés, du sel et du poivre.

On fait cuire 25 mn en remuant souvent. On [ Lire la suite ] >>>

dimanche 06 mai Marché des produits artisanaux et du terroir DOMAINE DES NAIADES

dimanche 06 mai 2018 de  10:00 à 18:00 

Marché des produits artisanaux et du terroir
30 Route de Klingenthal, 67530 Ottrott,

Sur la route du Mont Sainte Odile, à OTTROTT  chaque dimanche du 1er dimanche de mai au 1er dimanche de novembre inclus.

Entrée Libre Domaine des Naïades Parc arboré et paysagé, animaux de la ferme, aire de jeux pour enfants, animations…..[ Lire la suite ] >>>

Bruschetta chèvre miel et Brochettes melon bacon

Résultat de recherche d'images pour "bruschetta chevre miel"

Le pain aussi peut passer sur le grill.

Et en tartine sucrée-salée, c’est encore mieux.
Comment on fait ?

On frotte de grandes tranches de pain complet avec une gousse d’ail.

On ajoute des rondelles de bûche de chèvre et un peu de miel.

On fait griller quelques instants sur la grille du barbecue jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

On donne un tour de moulin à poivre et on sert immédiatement.

                                                                                      Image associée 2eme suggestion : Brochettes melon bacon

              En [ Lire la suite ] >>>

1968, DANS LE MONDE : ANNEE BRULANTE Du 12 mai au 30 août 2018 Au Mémorial Alsace Moselle à Schirmeck Entrée libre

1968, DANS LE MONDE : ANNEE BRULANTE

Du 12 mai au 30 août 2018

Au Mémorial Alsace Moselle à Schirmeck

Entrée libre

L’année 1968 est marquée par une série de révoltes principalement étudiantes un peu partout sur la planète.

Du Mexique à la France, du Japon aux Etats-Unis, les cortèges envahissent les rues.

Les étudiants se rebellent contre une société qu’ils jugent à bout de souffle.

Le vent de démocratie est étouffé à Prague par les chars soviétiques.

La guerre [ Lire la suite ] >>>

Brochettes crevettes, avocat et citron vert

La belle saison est là et plus que jamais, on a envie de barbecue!

Pour changer des merguez et des chipos, 10 idées nouvelles et faciles à mettre sur le grill. Quelqu’un a du feu ?

crevettesananas

Le mix crevette-avocat se savoure aussi grillé.
Comment on fait ? On monte des brochettes en alternant des crevettes roses et des dés d’avocat, on sale et on poivre.

On fait griller quelques instants et on presse le jus d’un citron vert juste [ Lire la suite ] >>>