Archive journalières: 3 janvier 2019

Galette des rois à la normande

Galette des rois à la normande

2 pâtes feuilletées

1 citron

4 poires moyennes

1 jaune d’oeuf pour colorer

1 fève

125 g de poudre d’amande

125 g de beurre doux à température ambiante

100 g de sucre en poudre

1 oeuf

1 jaune d’oeuf

1 cuillère à soupe de kirsch

2 cuillères à soupe de farine

Préparer la crème d’amandes :

A l’aide d’un batteur électrique, travaillez le beurre. Ajoutez le sucre, et battez encore quelques minutes jusqu’à ce … [ Lire la suite ] >>>