Archive journalières: 4 mai 2018

Poisson, pesto menthe pignons et Patate douce au beurre de chorizo

poissonPoisson, pesto menthe pignons
La bonne idée ? Rafraîchir les idées d’un beau poisson avec de la menthe, beaucoup de menthe !
Comment on fait ?

On fait des entailles sur toute la longueur d’un poisson entier vidé qu’on assaisonne du jus d’un citron vert pressé.

On le glisse dans une grille à poisson et on fait cuire au barbecue en retournant souvent (le temps de cuisson est à adapter selon la taille du poisson).

Pour le pesto menthe pignons [ Lire la suite ] >>>